各分局：
2022年“五一”節臨近，為統籌好疫情防控和食品安全工作，防范食品安全風險，現就有關事項通知如下：
一、持續做好進口冷鏈食品全覆蓋監管工作
一是督促涉進口冷鏈食品生產企業嚴格按照《南通市進口冷凍食品緩化前端規范管理指南》的要求做好各項疫情防控措施，增加檢查頻率，確保落實到位。二是督促涉進口冷鏈食品經營主體嚴格落實“專用通道進貨、專區存放、專區售賣”要求，全面規范進口冷鏈食品儲存，規范處置進口冷鏈食品外包裝及個人防護用品，按要求使用“江蘇冷鏈”溯源系統。三是督促各類從業人員嚴格按照檢測頻次參加核酸檢測，并及時上傳核酸檢測記錄。四是加大對第三方冷庫、農貿（批）市場、冷凍食品批發（零售）商等單位的檢查力度，對存在問題閉環處置，對違規行為依法查處。
二、加大餐飲場所食品安全檢查力度
利用節前和節后，對轄區內各類餐飲場所開展一次全覆蓋監督檢查，重點檢查證照、健康證是否齊全、餐飲具清洗與消毒情況、原輔料是否過期、從事網絡經營的是否存在單證或套證行為、進口冷鏈食品規范儲存和合規銷售情況、環境衛生是否達標等。發現問題，現場書面交辦，督促閉環整改。拒不整改或涉嫌違法的，依法依規予以查處。
三、加強銷售環節食品安全監管
結合“五一”節日期間群眾消費需求和疫情防控工作要求，督促轄區的食品銷售單位全面落實食品安全主體責任和疫情防控主體責任。重點檢查無證無照經營行為、散裝食品標識標簽不全、食品進銷貨臺賬不全、過期食品等問題。發現問題，及時督促閉環整改或查處，對涉及犯罪的依法移交公安部門，全力保障“五一”期間全市食品銷售環節的食品安全。
四、加強應急值守，做好應急處置工作
提前安排好值班人員，嚴格落實值班人員崗位職責，及時處理群眾舉報投訴。加強信息溝通和工作協同，提前做好食品安全突發事件的應急準備，如發生食品安全事件或食品安全事故，應立即按規定啟動預案，妥善處置。要嚴格執行食物中毒事故報告制度，及時按有關規定上報食物中毒事故信息，不得瞞報、漏報、遲報。
啟東市市場監督管理局
2022年4月27日